"Бонус": Любимые блюда из картошки
Поделиться:
28 июля 2015
По некоторым версиям, именно 28-го июля (было это в 1586 году) в Европу попала первая картофелина. Из Колумбии ее привез англичанин Томас Хэрриот. Британцы считают, что именно они открыли ценность картофеля и сделали его достоянием европейской кухни. Однако сначала европейцы воспринимали картофель как редкое экзотическое растение и сажали в ботанических садах. В 17-м веке картошка начала проникать и в кухню. Признанию картофеля в Европе способствовали голодные годы, вызванные неурожаем зерна. Прусский король Фридрих Вильгельм попытался сломать неприязнь крестьян к заморской гостье: он приказал бесплатно раздавать крестьянам клубни картофеля. А французский исследователь природы Антуан Пармантье придумал еще одну хитрость: картофель сажали на государственных землях и организовывали охрану "плантаций" в дневное время. Ночью же сторожа шли спать, а тем временем крестьяне выкапывали урожай. Так картофель быстро распространилась по Франции а потом и по всей Европе. Что уж говорить о нас: соседи из ближнего зарубежья белорусов вообще называют бульбашами.
А у вас есть любимые блюда из картошки?.. И есть ли какой-то продукт, который смог бы ее заменить?.. Ждем ваших мнений в программе "Бонус" 28 июля в 17.35.