ГОРДЫНЕЦ о ПРОИЗВОДСТВЕ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

• Перадача: Актуальны мікрафон
• Дата: 29.03.2023

Заведующая отделом технологий мясных продуктов Института мясо-молочной промышленности Национальной академии наук Беларуси СВЕТЛАНА ГОРДЫНЕЦ – в программе «Актуальный микрофон» ДМИТРИЯ РУБАШНОГО и ЕЛЕНЫ ДАВИДОВИЧ.

Обеспечить подрастающее поколение натуральным и качественным питанием в соответствии с медицинскими нормами – задача актуальная всегда. Расспросили гостью, как она решается отечественной наукой во взаимодействии с производителями. Вся правда о госстандартах и регламентах, рецептурных нормативах, требованиях к поставщикам сырья и изготовителям детского питания, на что обращать внимание при покупках, как формируется школьное меню, какие грядут новации в этой сфере…