ЖАБАНОС О БИОТЕХНОЛОГИЯХ В ПРОИЗВОДСТВЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ

• Перадача: Актуальны мікрафон
• Дата: 15.04.2024

Заведующая отделом биотехнологий Института мясо-молочной промышленности Национальной академии наук Беларуси, кандидат технических наук Наталья ЖАБАНОС – в программе «Актуальный микрофон» Дмитрия РУБАШНОГО и Елены ДАВИДОВИЧ.

Начали с темы полета в космос гражданки Республики Беларусь: какие исследования по поручению белорусских ученых проводила на орбите Марина Василевская и какова была цель экспериментов?

Узнали, как биотехнологические разработки Института мясо-молочной промышленности применяются в пищевом производстве, обсудили вопросы востребованности и качества наших продуктов питания для взрослых и детей, линейки продуктов по специфическим запросам и вкусам, сроки хранения и добавки, безопасность для здоровья, традиции и инновации, ответили на вопросы радиослушателей и подписчиков.