Аляксандр Петрыман: «Да госця рэстарана трэба ставіцца, як да старога сябра!» — «Настрой!» (відэа+аўдыё)

«Навучыць гатаваць можна любога, але добры кухар атрымаецца толькі з чалавека, у якога выдатны густ» — упэўнены шэф-повар і кандытар Аляксандр Петрыман. Як прыходзяць у «смачную» прафесію і якую праверку ладзяць новым паварам? Якую ролю ў дзейнасці каманды на кухні грае настрой? Ад чаго залежыць памер і наогул жаданне пакідаць чаявыя? Госць вядучых праграмы «Настрой!» Святланы Мятлевай і Віктара Шулешкі распавёў, у якіх краінах беларускія дранікі «ідуць на ўра» і што варта пераймаць з іншаземнай кухні. https://www.youtube.com/watch?v=oSFlE56dSuc&feature=youtu.be